Mide gastriti için diyet - yiyeceklerin bir listesi

Gastrit, en yaygın sorunlardan biri olarak kabul edilir. Bu tür bir hastalık, mide zarını etkileyen iltihaplanma sürecini ifade eder. Hoş olmayan semptomlarla kendini gösterir. Tedavinin etkili olması ve daha az ve daha az alevlenme dönemleri olabilmesi için mide gastritine özel bir diyet uygulanması gerekir.

Genel beslenme kuralları

Bir menüyü bir araya getirmeden önce, beslenme kurallarına aşina olmanız gerekir.

1. Küçük porsiyonlarda yemelisiniz. Yiyecek alım sıklığı 5 ila 6 kattır. Kişi aç hissetmemelidir.
2. Diyetin temeli sıvı ve öğütülmüş öğünlerdir.
3. Sadece vücuda fayda sağlayacak ürünleri tercih etmelisiniz. Bu liste tahılları, çorbaları, balıkları ve yağsız etleri, meyveleri, sebzeleri, meyveleri içerir.
4. Son kullanma tarihine dikkat etmeye değer. Asgari düzeyde işlenmiş doğal gıdaları tercih etmek daha iyidir.
5. İhtiyaç duyduğunuz kadar kalori tüketin. Bunları hesaplamak için bir yemek günlüğü tutmanız gerekir.
6. Diyet et, balık, süzme peynir, peynir, sebze ve tereyağı şeklindeki yağlar, fındık ve yumurta, tahıl, makarna, meyve ve kuru meyve şeklinde karbonhidratlar şeklinde proteinleri içermelidir.
7. Fırında yiyecekleri buharda pişirmek, kaynatmak veya pişirmek daha iyidir. Et yağ eklenmeden ızgara yapılabilir.

Bir diğer önemli kural, katı bir içme rejimine bağlı kalmaktır. Gastritli bir kişi günde 2 litreye kadar temiz su içmelidir.

Gastrit için yasaklanmış yiyecekler: bir liste

Mide gastriti menüsü, tahriş edici yiyeceklerin kullanımını içermez. Ayrıca, bol miktarda mide suyu birikmesine neden olan tüketilen yiyecek miktarının azaltılması önerilir.

Yasaklı yiyeceklerin listesi şunları içerir:

• kızarmış ve yağlı yiyecekler;
• Baharatlı patates kızartması ve kruton;
• Yemek, büyük miktarlarda yağda pişirme;
• Şekerleme;
• Buz;
• Buğday unu bazlı ürünler;
• Gazlı içecekler;
• Meyve sularını saklayın;
• Mayonez, ketçap, soslar;
• Alkol;
• Fast food;
• ekşi meyveler ve meyveler;
• yağlı süzme peynir;
• Kahve ve sert çay;
• Lâhana turşusu;
• Salatalıklar ve salatalıklar;
• Baharatlar ve otlar;
• Kvass;
• Konserve;
• yağlı et ve balık.

Yasaklı yiyeceklerin listesi uzundur. Ancak bu tür yiyecekler ev yapımı yiyeceklerin yerini alabilir. Mağazadan alınan mayonez yasaktır. Ancak doğal yoğurt, yumurta ve ayçiçek yağından yapılan ev yapımı soslarla da değiştirilebilir.

Şekerlemenin yerini peynirli kek, bal, meyve ve şeker eklenmemiş reçeller alıyor.

Yasaklanmış gıda katkı maddelerinin listesi

Üreticilerin aynı tip ürününün farklı bir bileşime sahip olduğunu söylemeye gerek yok. Yiyecekler, tadı, kaliteyi ve raf ömrünü artıran çeşitli katkı maddeleriyle giderek daha fazla karıştırılmaktadır.

Bazı gıda katkı maddeleri yasaklanmıştır.

1. E104, E102. Sindirim sistemi hastalıklarının gelişmesine katkıda bulunurlar.
2. E122, E123. Sindirimi olumsuz etkiler.
3. E150, E151. Yiyeceklerin sindirimini etkiler.
4. E220-E226. Acı verici hislerin ortaya çıkmasına neden olur.
5. E322. Mide duvarlarını tahriş eder.

Bu nedenle, doktorlar yalnızca kendi hazırladıkları doğal ürünleri tercih etmelerini tavsiye eder.

Kabul edilebilir yiyecek: liste

Yasaklanmış yiyeceklerin listesini incelerseniz, yiyecek hiçbir şey olmadığı izlenimini edinebilirsiniz. Ama durum bu değil. İzin verilen yemeklerden çeşitli yemekler hazırlanabilir.

Onaylı ürünlerin listesi şunları içerir:

• sıvı yulaf lapası. Su veya sütte kaynatılırlar;
• Tahıl ilavesiyle sebze suyu içeren çorbalar;
• sıvı patates püresi;
• Süt ve krema;
• Buharda omlet, haşlanmış yumurta;
• Sebze ve meyvelerden yapılan püre;
• Balık ve et yemekleri;
• Bal, hatmi, hatmi, doğal reçel;
• az miktarda şeker;
• Sebzeler ve tereyağı;
• Makarna;
• Pirinç, karabuğday, yulaf ezmesi;
• Yeşillik;
• taze meyveler, sebzeler, meyveler;
• Yağsız peynir;
• buharda pişirilmiş kuru meyveler;
• Şekersiz reçel veya reçel;
• Jöle;
• yeşil veya siyah çay;
• Peynir;
• hala maden suyu;
• taze meyve suyu. Eşit oranlarda su ile seyreltilir;
• ekşi krema, sos, ev yapımı mayonez.

Farklı şekillerde bağlanırlar. Ancak haşlanabilir, kaynatılabilir, buharda pişirilebilir veya fırınlanabilir.

Yüksek asitli gastrit için diyet

Yüksek asitli gastritli diyet, mide suyunun bileşiminde bir değişikliğe yol açan yemeklerin dışlanmasını gerektirir.

Örnek bir menü şuna benzer.

1. Kahvaltıda buharda pişmiş çırpılmış yumurta hazırlanmaktadır. Bisküviler ara öğün olarak alınır. Her şey siyah veya yeşil çay ile durulanır.
2. İkinci kahvaltıda elmalı fırında kabak yiyebilir ve karbonatsız maden suyu içebilirsiniz.
3. Öğle vakti makarna, otlar ve tereyağlı süt çorbası yeterlidir. Folyo ile pişirilmiş balık, karnabahar ve kabak ikinci yemek olarak servis edilir. Garnitürden pirinç veya karabuğday seçebilirsiniz. Her şey vişne jölesi ile yıkanır.
4. Öğleden sonra atıştırması için ballı buharda pişirilmiş patates krepleri yenir. Bitki çayı içebilirsiniz.
5. Akşamları diyet etlerden sosisler hazırlanır. Congee garnitür olarak uygundur. Her şey durgun suyla yıkanmalıdır.
6. Yatmadan önce bir bardak kefir içilir.

Hastanın asitliği artmışsa, mide gastriti için bu tür yiyecekleri kullanması yasaktır, örneğin:

• taze un ürünleri ve ekmek;
• Baklagiller;
• Yumuşak ve küflü peynir;
• kızarmış yiyecekler;
• alkollü içecekler ve alkollü içecekler.

Porsiyonların her biri 150 gramı geçmemelidir. Sol tarafta şiddetli ağrı varsa tamamen yemekten vazgeçmeli ve bir içme programına geçmelisiniz.

Düşük asitli gastrit için diyet

Bu tür bir patoloji ile menü, mide suyunun asitliğini artıran yiyecekler içerir.

Bir haftalık mide gastriti menüsü şunları içermelidir:

• 100 g hayvansal protein;
• 60 gram yağ;
• 150 gram bitkisel yağ;
• 400 gr karbonhidrat.

Yemeklerin kalori içeriği 3000 ile 3300 arasında olmalıdır.

Onaylı gıdaların listesi şunları içerir:

• dünün ekmeği, kurabiyeleri;
• Sebze püreleri, tahıllar, çorbalar, az yağlı balıklar veya et suları;
• Buharda pişirilmiş veya pişirilmiş yenilebilir et;
• Sebzeli güveç.

Pişirirken defne yaprağı, tarçın veya vanilya ekleyebilirsiniz. Peynir, süzme peynir, kefir, yoğurt kullanmasına izin verilir.

Sabahları yulaf lapası her zaman darı, yulaf ezmesi, karabuğday, pirinç veya arpa şeklinde hazırlanır. Tatlı olarak jöle, jöle, köpük, marshmallow, ev yapımı reçel ve reçel kullanabilirsiniz.

Düşük asitli gastrit için, kuşburnu kaynatma, nane çayı, papatya infüzyonu, kızılcık ve yaban mersini meyve içecekleri, kompostolar ve yeşil çay içecek olarak uygundur.

Aşındırıcı gastrit için diyet

Aşındırıcı gastrit için diyet, sindirim organları üzerindeki yükü azaltmayı amaçlamaktadır. Yiyecekler daima rendelenmeli, buharda pişirilmeli veya kaynatılmalıdır.

Bu gastrit ile şunları yemelisiniz:

• Buharda omlet, yumuşak haşlanmış yumurta;
• onaylı sebzelerden yapılan kremalı püre çorbalar;
• Buharda pişirilmiş, haşlanmış, buharda pişirilmiş yumuşak sebzeler;
• az yağlı süt ürünleri;
• buharda pişirilmiş veya haşlanmış balık;
• rendelenmiş et, şnitzel, sufle.

Tuz, baharatlar, baharatlar menüden tamamen çıkarılır.

Atrofik gastrit için diyet

Bu patolojik sürecin çok karmaşık olduğu düşünülmektedir. Ancak gıda ihtiyacı aynı kalır. Doğru beslenmenin temel özelliği şifalı maden suyu kullanılmasıdır. Yemekten 30 dakika önce St. John's wort, nane, muz, papatya ve kuşburnu ile kaynatma yapmalısınız.

Geri kalanına gelince, genel tavsiyelere uymalısınız.

Bir alevlenme sırasında gastrit için diyet

Hastanın akut bir dönemi varsa, birkaç gün yemek yemeyi reddetmelidir. Diyet sadece saflaştırılmış ve gazsız maden suyu, kompostolar, meyveli içecekler, yeşil veya bitki çayı şeklindeki içecekleri içermelidir.

Akut formlu haftanın menüsü, belirli ürün türlerinin şu şekilde kullanımına dayanmaktadır:

• dünün beyaz ekmeği;
• yağsız et. Ek olarak, doğranmış, öğütülmüş veya doğranmış olmalıdır;
• Sebze suyu ile çorbalar;
• ekşi olmayan komposto ve jöle;
• yumuşak haşlanmış yumurta veya buharda pişirilmiş omlet;
• az yağlı süzme peynir;
• Sebze püreleri;
• Şeker eklenmemiş çay veya infüzyonlar.

Bir alevlenme sırasında diyet tablosu şunları içermez:

• Süt Ürünleri;
• dünün ekmeği hariç her türlü hamur işi;
• Koruyucular, güçlendiriciler, yapay renkler;
• çiğ sebzeler ve meyveler;
• Margarin ve tereyağı;
• İnci arpa lapası.

Akut dönem bittikten sonra normal diyetinize dönebilirsiniz. Yavaş yavaş sadece yeni yemeklerin eklenmesi gerçekleşir.

Gastrite karşı diyet: tablo numarası 5

Mide mukozasının iltihaplanmasıyla doğru beslenme, mekanik ve travmatik etkileri dışlar.

Temel ilkeler yapılandırılmıştır:

• diyetten tüm doymuş et suları hariç. Tek yiyebileceğiniz sebze çorbası;
• günlük yağ alımında. Hacimleri 80 gram olmalıdır;
• % 2, 5'ten fazla olmayan yağ içeriğine sahip süt ürünleri ve fermente süt ürünlerinin kullanımı hakkında;
• sıkı bir beslenme rejimine ve günlük rutine bağlılık üzerine;
• 40 dereceyi geçmeyen bir gıda sıcaklığında;
• Günde 2 litreye kadar saf su kullanıldığında.

Böyle bir diyetin sadece mide üzerinde değil, aynı zamanda karaciğer, bağırsaklar ve safra kesesi şeklindeki diğer sindirim organları üzerinde de olumlu bir etkisi vardır. Safra sisteminin çalışmasını kolaylaştıran vücutta yağ metabolizmasının optimizasyonu vardır.

Diyetle gastrit çok daha hızlı geçer. Mukoza zarında tüm ülserler ve erozyon kendiliğinden iyileşir Bir gastroenterolog veya beslenme uzmanı bir diyet seçmenize yardımcı olacaktır.